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Unser Kind braucht einen Rucksack – Vergleich

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Unser Kind braucht einen Rucksack – Vergleich | stilshot.de
Auf dem Blog findet ihr einen Vergleich zweier Kindergartenrucksäcke. Der Beitrag ist in Zusammenarbeit mit schulranzen.net entstanden.

Brownie-Cheesecake zum ersten Geburtstag

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Brownie-Cheesecake zum ersten Geburtstag | stilshot.de
Ein unglaublich leckerer und besonderer Kuchen wartet heute auf euch. Lasst es euch schmecken!

Dinkelvollkornwaffeln mit Kokosöl

Dinkelvollkornwaffeln mit Kokosöl

Hallo ihr Lieben,

momentan ist es wirklich eine aufregende Zeit für uns alle. Deshalb möchte ich euch heute ein Rezept vorstellen, das euch hoffentlich ein Lächeln ins Gesicht zaubert und euch somit aufheitern wird.

Waffeln erwärmen das Herz

Waffeln lieben wir doch alle. Erinnern sie doch sehr an die Kindheit, die Kirmes und somit an unbeschwerte Zeiten! Zudem sind sie für die gesamte Familie schnell zubereitet.

Mein heutiges Rezept ist aus Dinkelvollkornmehl und Kokosöl hergestellt. An dieser Stelle danke an Dr. Goerg für die Zusammenarbeit.

Waffeln Vollkorn

Dinkelvollkornwaffeln mit Kokosöl

Stilshot
Gericht Backen süß
Portionen 6 Stück

Zutaten
  

  • 170 g Dinkelvollkornmehl
  • 1 Bio-Apfel groß
  • 30 g Mandeln gemahlen
  • 30 g Kokosöl
  • 1 Ei getrennt
  • 1 TL Backpulver
  • 60 ml Milch
  • 60 g Honig
  • 1 EL brauner Rohrzucker gehäuft
  • Zimt oder Vanilleextrakt nach Belieben

Anleitungen
 

  • Das Dinkelvollkornmehl, die gemahlenen Mandeln, das Backpulver und nach Belieben Zimt oder Vanilleextrakt in einer Schüssel vermengen.
  • Großen Bio-Apfel mit Schale mit einer Reibe klein reiben und dann in das Mehlgemisch heben.
  • Das Ei trennen und das Eiweiß mit dem Hamdrührgerät steif schlagen. Eigelb zum Mehlgemisch in die Schüssel geben.
  • Nun das Kokosöl, den Honig (man kann auch Agavendicksaft oder Dattelcreme verwenden) in die Schüssel geben. Den braunen Rohrzucker für den karamelligen Geschmack hinzufügen und mit ca. 60 ml Milch zu einem homogenen Teig verrühren. Lieber vorsichtig dosieren und evtl. nochmal Flüssigkeit nachgießen.
  • Jetzt den Eischnee kurz mit dem Spatel unterheben. Der Teig sollte zäh fließen, ansonsten noch mehr Milch nachgießen.
  • Das Waffeleisen vorheizen und (falls notwendig) mit etwas Kokosöl bepinseln. Nacheinander die Waffeln ausbacken und mit Puderzucker oder Kokosflocken servieren.
  • TIPP: Bei einem guten Waffeleisen muss man nicht zusätzlich mit Fett bepinseln, wenn der Teig bereits Fett beinhaltet.
Keyword Dinkelwaffeln, Kokosöl, Waffeln
Waffeln Vollkorn

Dinkelvollkornwaffeln mit Kokosöl für den Thermomix

Zutaten
  

  • 170 g Dinkelkörner
  • 1 Bio-Apfel groß
  • 30 g Mandeln ganz
  • 30 g Kokosöl
  • 1 Ei getrennt
  • 1 TL Backpulver
  • 50 g Milch
  • 60 g Honig
  • 1 EL brauner Rohrzucker gehäuft
  • Zimt und Vanilleextrakt nach Belieben

Anleitungen
 

  • Die Dinkelkörner in den trockenen Mixtopf geben und 1 Min. / Stufe 10 zu Mehl mahlen.
  • Die ganzen Mandeln dazu und 15 Sek. / Stufe 8 mahlen.
  • Das Backpulver und nach Belieben Zimt oder Vanilleextrakt 5 Sek. / Stufe 4 vermengen.
  • Den Bio-Apfel mit Schale in Stücken zum Mehl geben und so lange auf Stufe 6 zerkleinern bis das Messer ins Leere läuft. Mit dem Spatel nach unten schieben und ggf. wiederholen.
  • Das Ei trennen und das Eiweiß mit dem Hamdrührgerät steif schlagen. Eigelb zum Mehlgemisch in den Mixtopf geben.
  • Das Kokosöl, den Honig (auch möglich: Agavendicksaft oder Dattelcreme) in den Mixtopf geben.
  • Den braunen Rohrzucker für den karamelligen Geschmack dazu geben und mit der Milch zu einem homogenen Teig verrühren. Evtl. nochmal Flüssigkeit nachgießen.
  • Den Eischnee kurz mit dem Spatel unterheben. Danach 10 Sek. / Stufe 3 fertig rühren. Der Teig sollte zäh fließen, ansonsten noch mehr Milch nachgießen.
  • Das Waffeleisen vorheizen und mit etwas Kokosöl bepinseln. Nacheinander die Waffeln ausbacken und mit Puderzucker oder Kokosflocken servieren.
  • TIPP: Bei einem guten Waffeleisen muss man das Eisen nicht zusätzlich mit Fett bepinseln, wenn der Teig Fett beinhaltet.

Einsatz von Kokosöl auch in der Beauty und Gesundheit

Kokosöl ist ein wahrer Beauty-Alleskönner. Ich habe euch mal zusätzlich ein paar Tipps aufgeschrieben, was es so alles kann:

  • Als Haarkur: Trockenes, strapaziertes Haar kann sich dank Kokosöl wieder regenerieren, denn es erhält durch das Fett wichtige Nährstoffe. Am besten etwas Öl vor der Haarwäsche in die trockenen Haare einmassieren und anschließend mit Schampoo auswaschen. Nach der Anwendung fühlt sich das Haar wunderbar weich an und sieht gepflegt aus. Zudem kann es auch bei Schuppen Abhilfe schaffen. Dazu einfach etwas Öl wöchentlich auf die Kopfhaut einreiben und wenn möglich über Nacht einziehen lassen. Am nächsten Tag mit Schampoo gut auswaschen.
  • Als Hautpflege: Juckende oder gereizte Haut kann durch warmes Kokosöl wieder beruhigt werden. Dazu einfach eine kleine Menge Öl auf der betroffenen Stelle einmassieren.
  • Als Lippenbalsam: Statt einem Lippenpflegestift einfach natives Bio-Kokosöl verwenden. Bei wiederholtem Gebrauch lässt Kokosöl die Lippen glänzen und geschmeidig werden.
  • Als Mundhygiene: Kokosöl mit Backnatron mischen und man erhält eine Wunderwaffe für frischen Atem, strahlende Zähne und gesundes Zahnfleisch, da Kokosöl unliebsame Keime bekämpfen kann. Mit der Mischung einfach die Zähne putzen.

Ich hoffe, euch gefällt das Rezept und die Tipps dazu. Lasst es euch schmecken und bleibt gesund!

Alles Liebe

eure Karin ♥

Me time für Mamas – wie du dir mit wenig Aufwand etwas Gutes tun kannst

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Nimm dich als Mama wichtig!

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In dem neuen Bilderbuch “Schmitt: Mut tut gut”, das am 01.03.20 im Coppenrath Verlag erscheint, geht um ein Chamäleon, das an sich und seine Fähigkeiten glaubt. Aber seht selbst!


My Diary

blickfang Designmesse

blickfang Designmesse

Letzten Samstag war ich in Stuttgart auf der blickfang Design Messe. Eine  Messe, auf der junge Designer im Bereich Möbel-, Mode- und Schmuckdesign ihre Ideen ausstellen. Die Liederhalle verwandelt sich für drei Tage in ein Eldorado für Kreative und Designliebhaber.

Ich war das erste Mal auf der blickfang, verbunden mit einem blogst-Workshop. Es war ein wundervoller Tag, vollgepackt mit extrem vielen neuen bunten Eindrücken. Alle Designer haben wundervolle Ideen, doch einige haben mich besonders beeindruckt, die ich euch hier gerne vorstellen möchte. Und das Tollste: ihr könnt alles nachshoppen im blickfang onlineshop. Sollte euch das nicht ausreichen: die nächste blickfang Designmesse findet am 08.04.2016 bis 10.04. 2016 in München im Postpalast statt.

Besonders ans Herz legen möchte ich euch Jana Grünwald und Salomon Leu von Seesucht Manufkatur – die Produktdesignerin und den Schreiner verbindet weit mehr als die Liebe zum See. Alle Produkte werden in der eigenen kleinen Manufaktur am Bodensee mit Sorgfalt und Erfahrung in präziser Handarbeit zu den typischen Seesucht-Produkten verarbeitet. Die gemeinsame Verbundenheit zum See und nicht zuletzt die Leidenschaft für Holz und Handwerk sind in jedem Produkt spürbar. Und ob man es Nachhaltigkeit nennen mag oder nicht: das Paar setzt durch und durch auf Regionalität, alle verwendeten Materialien kommen aus Süddeutschland. Da ich selbst auch eine ganz große Liebe zum Bodensee verspüre, kann ich mich selbst eins zu eins in diesem Produkt wiederfinden! ♥

 

 

Ein weiterer Designer ist Johannes Lerch. Johannes Lerch kam über mehrere Stationen zu der Idee „Taschen wie aus Papier“ herzustellen. Schon davor hatte er die notwendige Neugier und Experimentierfreude unterschiedlichste Materialien zu Verpackungen, Taschen oder ähnlichem umzufunktionieren.

Über fünf Jahre Tourismusschule, ein nicht abgeschlossenes Psychologiestudium, eine Kunstausbildung (zum zeitgenössischen Tänzer) und Jahren als freischaffender Künstler hat es Johannes Lerch zunächst nach Graz und nach einem Zwischenstop zurück in Wien nach Berlin verschlagen. Um im Zuge seiner künstlerischen Arbeit empfindliche Schmalfilme sicher zu verpacken und zu verschicken, fielen ihm die nahezu unzerstörbaren Kuverts aus dem papierähnlichen Stoff eher zufällig in die Hand.

Von Anfang an begeistert von dem Material, recherchierte er, was dieser Stoff ist und wie man ihn verarbeiten kann. Mit einigen Testbögen und seiner alten Nähmaschine produzierte er erste Tascherln für den Eigengebrauch. Bald waren so viele Menschen begeistert von diesen Tascherln, dass Johannes Lerch unter seinem Namen ein Label gründete und die erste offizielle Serie der “Taschen wie aus Papier“ herstellte.

Diese Taschen sind der Knüller! Ich durfte eine in der Hand halten. Sie sind mega leicht, also super gerade für Reisen, da man ja auch gerade auf Flugreisen sehr auf das Gewicht achten muss. Zudem durfte ich versuchen eine der Taschen zu zerreißen. Ja, ihr lest richtig: zu zerreißen! Es ging nicht! Ich bin ganz begeistert. Tolle Erfindung, ich werde auf jeden Fall mal auf im Shop vorbei schauen.

 

 

Schaut auch mal bei Isabella Helm von Hab + und Seligkeiten vorbei. Ich denke  Hab + Seligkeiten sprechen für sich. Die Geschirrtücher sind super witzig und ich finde sie sind ein gutes Geschenk, zum Beispiel mit einer Flasche Wein gerade jetzt zu Ostern!

 

blickfang
Hab + Seligkeiten

 

Last but nor least stelle ich euch art of oil vor. Bestes Olivenöl das mein Herz höher schlagen lässt. Und das sagt der Inhaber selbst über sich:

Alles begann mit einem Kanister spanischen Olivenöls. Er war ein Geschenk und Zeichen der Gastfreundschaft der rüstigen Großmutter meiner Freundin Laura. Zu Hause in Deutschland füllte ich den Inhalt des 5-Liter-Gebindes in kleine PET-Flaschen ab, um ihn mit Familie und Freunden zu teilen. Die Kunde von diesem besonderen, intensiv aromatischen Öl machte schnell die Runde. Irgendetwas hatte es damit auf sich, irgendetwas Meisterhaftes lag darin. Ich fuhr zurück nach Spanien und begab mich auf Spurensuche. In einem kleinen Dorf in der Nähe von Toledo wurde ich fündig. Ich traf auf Olivenbauer Rufino, der in Familientradition aus den kleinen, wenig ergiebigen Früchten seiner Plantage ein reines, unvergleichlich aromatisches Öl presst. „Ein gutes Olivenöl braucht Seele“, sagte er zu mir. „Es herzustellen ist kein Handwerk, es ist eine Kunst.“ Ich blieb und wir kamen ins Gespräch. ART OF OIL war geboren.

Unser exklusives Öl wird nach traditionellen Verfahren von Hand hergestellt. Dabei setzen wir kompromisslos auf Qualität. Von der Auswahl der Zutaten, über den Fertigungs- und Veredelungsprozess bis zur Verpackung überlassen wir nichts dem Zufall. Für die Herstellung unserer hochwertigen Öle verwenden wir nur die besten Oliven von ausgewählten spanischen Bauern, zu denen wir persönlichen Kontakt pflegen, um gemeinsam mit ihnen die hohe Qualität unseres Produktes dauerhaft und gleichbleibend zu garantieren.

Die Oliven werden noch am Erntetag verlesen und an Ort und Stelle kalt gepresst. Wir produzieren ausschließlich Öle der ersten Güteklasse, bekannt als Natives Olivenöl Extra (=Extra Virgin). Die Früchte, die wir dafür verwenden, sind nicht besonders ertragreich, doch genau darin liegt das Geheimnis ihres intensiven, fruchtigen Aromas und der besonderen erdig-pfeffrigen Note. Das Öl leuchtet in einem intensiven Grün, der florale Duft erinnert an knackig-grünes Gras und frische Mandeln, es schmeckt sehr fruchtig, frisch und ein wenig pikant. Ob pur oder mit naturbelassenen Extrakten veredelt, die Olivenöle von ART OF OIL sind der perfekte Begleiter in der traditionellen und modernen Küche.

Quelle: www.artoil.de

 

 

Ein Besuch lohnt sich sehr. Es ist wunderschön, innovativ und abwechslungsreich. Für jeden etwas dabei! Schaut unbedingt nächstes Jahr vorbei.

eure Karin

 

(Fotos: blickfang.com)