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Der Sommer kommt und du bist für den Spielplatz richtig gekleidet

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Der Sommer kommt und du bist für den Spielplatz richtig gekleidet | stilshot.de
Wenn die Temperaturen steigen möchten wir Mamis trotzdem bquem, funktional und auf jeden Fall trendy aussehen. Die passende Kleidung findest du bei ORSAY.

Unser Kind braucht einen Rucksack – Vergleich

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Auf dem Blog findet ihr einen Vergleich zweier Kindergartenrucksäcke. Der Beitrag ist in Zusammenarbeit mit schulranzen.net entstanden.

Brownie-Cheesecake zum ersten Geburtstag

Brownie-Cheesecake zum ersten Geburtstag

Hallo ihr Lieben,

unser kleiner Mann hat heute seinen ersten Geburtstag gefeiert. Für ihn gab es zuckerfreie Apfel-Zimt-Muffins und für uns einen Brownie-Cheesecake: Ein himmlischer Kuchen! Das Rezept für den Kuchen habe ich von Sophia von Leuchttage. Vielen Dank für dieses tolle Rezept!

erster Geburtstag

Aufgrund der derzeit schwierigen Lage haben wir zu dritt als Familie gefeiert. Doch trotzallem wollte ich einen Kuchen zur Feier des Tages backen. Ein Figurschmeichler ist es nicht, aber so so lecker!

Cheesecake

Da so viele auf Instagram danach gefragt haben, bekommt ihr nun das Rezept.

Brownie-Cheesecake

Brownie-Cheesecake

Stilshot
Gericht Backen süß

Equipment

  • Form mit 20 cm Durchmesser (meine Form war größer und daher ist der Kuchen flacher – ging aber auch gut)

Zutaten
  

  • 125 g Schoko-Cookies
  • 260 g Butter
  • 375 g Frischkäse
  • 125 g Quark
  • 100 g Schmand
  • 6 Eier
  • 1 Vanilleschote
  • 210 g Zucker
  • 150 g Rohrzucker
  • 70 g Zuckerrübensirup
  • 200 g Mehl
  • 2 EL Mehl
  • 250 g Zartbitter-Schokolade
  • 30 g Kakao
  • 200 g Kakao-Kuchenglasur

Anleitungen
 

  • Für die Brownies: 250 g Schokolade im Mixer zerkleinern.
  • 200 g Butter, Rohrohrzucker, 120 g Zucker und Zuckerrübensirup zugeben und bei niedriger Temperatur langsam im Topf schmelzen und auf 37°C Ist-Temperaturanzeige abkühlen lassen (dauert ca. 10 Minuten). In dieser Zeit Backofen auf 180°C vorheizen, Boden einer quadratischen Springform (23 cm) mit Backpapier auslegen und Rand fetten. Danach die Masse in eine Rührschüssel geben.
  • 4 Eier, 200 g Mehl und Kakao in die Rührschüssel zugeben und verrühren. Teig in die vorbereitete Springform füllen, 25-30 Minuten (180°C) backen, Kuchen in der Form abkühlen lassen. 150 g Brownies für den Cheesecake auf die Seite tun und den Rest so genießen.
  • Für den Cheesecake: Backofen auf 175° Ober/-Unterhitze vorheizen. Für den Boden Schoko-Cookies fein zerkrümeln und mit 60 g weicher Butter mischen. Als Boden in die Form drücken und mit einem Esslöffel gut andrücken. Im Backofen 12 Minuten vorbacken.
  • Zwischenzeitlich die Zutaten für die Füllung (bis auf die Brownies) verrühren. Brownies in kleine Würfel schneiden.
  • Ein Drittel der Füllung auf den vorgebackenen Boden streichen. Mit der Hälfte der Browniewürfel bedecken. Ein weiteres Drittel der Füllung darauf streichen und mit den restlichen Browniewürfeln bedecken. Den Rest der Füllung ebenfalls in die Form geben und glatt streichen. Im vorgeheizten Ofen 40-45 Minuten backen. Die Ränder des Cheesecakes fangen an sich zu verfärben. Dann komplett auskühlen lassen.
  • Die Kakao-Kuchenglasur nach Packungsangabe schmelzen und auf dem ausgekühlten Cheesecake verteilen.
Keyword Brownie-Cheesecake, Brownies, Cheesecake, Käsekuchen
Brownies

Lasst es euch schmecken und berichtet mir gerne, ob ihr auch so begeistert seid.

Alles Liebe

eure Karin ♥

Dinkelvollkornwaffeln mit Kokosöl

Dinkelvollkornwaffeln mit Kokosöl

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Dinkelvollkornwaffeln mit Kokosöl, damit das Herz etwas hat, worüber es sich freuen kann. Heute für euch auf meinem Blog – nichts wie rüber mit euch.

Me time für Mamas – wie du dir mit wenig Aufwand etwas Gutes tun kannst

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Nimm dich als Mama wichtig!


My Diary

blickfang Designmesse

blickfang Designmesse

Letzten Samstag war ich in Stuttgart auf der blickfang Design Messe. Eine  Messe, auf der junge Designer im Bereich Möbel-, Mode- und Schmuckdesign ihre Ideen ausstellen. Die Liederhalle verwandelt sich für drei Tage in ein Eldorado für Kreative und Designliebhaber.

Ich war das erste Mal auf der blickfang, verbunden mit einem blogst-Workshop. Es war ein wundervoller Tag, vollgepackt mit extrem vielen neuen bunten Eindrücken. Alle Designer haben wundervolle Ideen, doch einige haben mich besonders beeindruckt, die ich euch hier gerne vorstellen möchte. Und das Tollste: ihr könnt alles nachshoppen im blickfang onlineshop. Sollte euch das nicht ausreichen: die nächste blickfang Designmesse findet am 08.04.2016 bis 10.04. 2016 in München im Postpalast statt.

Besonders ans Herz legen möchte ich euch Jana Grünwald und Salomon Leu von Seesucht Manufkatur – die Produktdesignerin und den Schreiner verbindet weit mehr als die Liebe zum See. Alle Produkte werden in der eigenen kleinen Manufaktur am Bodensee mit Sorgfalt und Erfahrung in präziser Handarbeit zu den typischen Seesucht-Produkten verarbeitet. Die gemeinsame Verbundenheit zum See und nicht zuletzt die Leidenschaft für Holz und Handwerk sind in jedem Produkt spürbar. Und ob man es Nachhaltigkeit nennen mag oder nicht: das Paar setzt durch und durch auf Regionalität, alle verwendeten Materialien kommen aus Süddeutschland. Da ich selbst auch eine ganz große Liebe zum Bodensee verspüre, kann ich mich selbst eins zu eins in diesem Produkt wiederfinden! ♥

 

 

Ein weiterer Designer ist Johannes Lerch. Johannes Lerch kam über mehrere Stationen zu der Idee „Taschen wie aus Papier“ herzustellen. Schon davor hatte er die notwendige Neugier und Experimentierfreude unterschiedlichste Materialien zu Verpackungen, Taschen oder ähnlichem umzufunktionieren.

Über fünf Jahre Tourismusschule, ein nicht abgeschlossenes Psychologiestudium, eine Kunstausbildung (zum zeitgenössischen Tänzer) und Jahren als freischaffender Künstler hat es Johannes Lerch zunächst nach Graz und nach einem Zwischenstop zurück in Wien nach Berlin verschlagen. Um im Zuge seiner künstlerischen Arbeit empfindliche Schmalfilme sicher zu verpacken und zu verschicken, fielen ihm die nahezu unzerstörbaren Kuverts aus dem papierähnlichen Stoff eher zufällig in die Hand.

Von Anfang an begeistert von dem Material, recherchierte er, was dieser Stoff ist und wie man ihn verarbeiten kann. Mit einigen Testbögen und seiner alten Nähmaschine produzierte er erste Tascherln für den Eigengebrauch. Bald waren so viele Menschen begeistert von diesen Tascherln, dass Johannes Lerch unter seinem Namen ein Label gründete und die erste offizielle Serie der “Taschen wie aus Papier“ herstellte.

Diese Taschen sind der Knüller! Ich durfte eine in der Hand halten. Sie sind mega leicht, also super gerade für Reisen, da man ja auch gerade auf Flugreisen sehr auf das Gewicht achten muss. Zudem durfte ich versuchen eine der Taschen zu zerreißen. Ja, ihr lest richtig: zu zerreißen! Es ging nicht! Ich bin ganz begeistert. Tolle Erfindung, ich werde auf jeden Fall mal auf im Shop vorbei schauen.

 

 

Schaut auch mal bei Isabella Helm von Hab + und Seligkeiten vorbei. Ich denke  Hab + Seligkeiten sprechen für sich. Die Geschirrtücher sind super witzig und ich finde sie sind ein gutes Geschenk, zum Beispiel mit einer Flasche Wein gerade jetzt zu Ostern!

 

blickfang
Hab + Seligkeiten

 

Last but nor least stelle ich euch art of oil vor. Bestes Olivenöl das mein Herz höher schlagen lässt. Und das sagt der Inhaber selbst über sich:

Alles begann mit einem Kanister spanischen Olivenöls. Er war ein Geschenk und Zeichen der Gastfreundschaft der rüstigen Großmutter meiner Freundin Laura. Zu Hause in Deutschland füllte ich den Inhalt des 5-Liter-Gebindes in kleine PET-Flaschen ab, um ihn mit Familie und Freunden zu teilen. Die Kunde von diesem besonderen, intensiv aromatischen Öl machte schnell die Runde. Irgendetwas hatte es damit auf sich, irgendetwas Meisterhaftes lag darin. Ich fuhr zurück nach Spanien und begab mich auf Spurensuche. In einem kleinen Dorf in der Nähe von Toledo wurde ich fündig. Ich traf auf Olivenbauer Rufino, der in Familientradition aus den kleinen, wenig ergiebigen Früchten seiner Plantage ein reines, unvergleichlich aromatisches Öl presst. „Ein gutes Olivenöl braucht Seele“, sagte er zu mir. „Es herzustellen ist kein Handwerk, es ist eine Kunst.“ Ich blieb und wir kamen ins Gespräch. ART OF OIL war geboren.

Unser exklusives Öl wird nach traditionellen Verfahren von Hand hergestellt. Dabei setzen wir kompromisslos auf Qualität. Von der Auswahl der Zutaten, über den Fertigungs- und Veredelungsprozess bis zur Verpackung überlassen wir nichts dem Zufall. Für die Herstellung unserer hochwertigen Öle verwenden wir nur die besten Oliven von ausgewählten spanischen Bauern, zu denen wir persönlichen Kontakt pflegen, um gemeinsam mit ihnen die hohe Qualität unseres Produktes dauerhaft und gleichbleibend zu garantieren.

Die Oliven werden noch am Erntetag verlesen und an Ort und Stelle kalt gepresst. Wir produzieren ausschließlich Öle der ersten Güteklasse, bekannt als Natives Olivenöl Extra (=Extra Virgin). Die Früchte, die wir dafür verwenden, sind nicht besonders ertragreich, doch genau darin liegt das Geheimnis ihres intensiven, fruchtigen Aromas und der besonderen erdig-pfeffrigen Note. Das Öl leuchtet in einem intensiven Grün, der florale Duft erinnert an knackig-grünes Gras und frische Mandeln, es schmeckt sehr fruchtig, frisch und ein wenig pikant. Ob pur oder mit naturbelassenen Extrakten veredelt, die Olivenöle von ART OF OIL sind der perfekte Begleiter in der traditionellen und modernen Küche.

Quelle: www.artoil.de

 

 

Ein Besuch lohnt sich sehr. Es ist wunderschön, innovativ und abwechslungsreich. Für jeden etwas dabei! Schaut unbedingt nächstes Jahr vorbei.

eure Karin

 

(Fotos: blickfang.com)